用料紅豆150克，清水約500毫升，純牛奶200毫升，白糖70克，煉奶30毫升，玉米澱粉40克，鹽約1克；
做法
1.將紅豆洗淨，用清水浸泡2小時以上，連水一起倒入電壓鍋中，煮30分鐘至紅豆變軟熟透後再將其倒入小鍋中；
2.倒入純牛奶，煮開；
3.倒入白糖；
4.加入煉奶鹽，拌勻；
5.將澱粉用少量的清水調勻成水澱粉；
6.將水澱粉慢慢倒入步驟4的鍋中，一邊倒一邊用勺子朝一個方向攪勻，成糊狀，關火，晾涼；
7.將步驟6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷凍一晚上即可。
小貼士
1.步驟6倒入水澱粉時，要慢慢一邊倒一邊用勺子朝一個方向拌勻，不要將水澱粉一下子全部倒進去；
2.凍好的冰棍不易從模具中取出，可將模具的底面放在水籠頭下用冷水沖洗約半分鐘，就可將冰棍輕易從模具中取出了。
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