材料
綠豆70g，牛奶200g，淡奶油200g，冰糖40g，白砂糖20g,玉米澱粉20g，水200ml。
做法
1.綠豆提前用冷水泡2小時。
2.湯鍋裡放入泡好的綠豆，加入200ml的水和40g的冰糖，小火將綠豆煮熟即可關火。煮好的綠豆連湯一起晾涼備用。
3.將牛奶放入一可直接加熱的容器內。
4.加入20g的白砂糖。
5.加入20g的玉米澱粉，將澱粉同牛奶調勻至無澱粉顆粒存在。
6.倒入200g的談奶油。
7.開火，將牛奶和談奶油的混合物加熱一下，中小火，邊煮邊攪拌至液體開始冒泡時關火晾涼備用。
8.將步驟2煮好的綠豆分裝在冰棍模具底部，綠豆湯同上一步的牛奶談奶油混合液拌勻。
9.慢慢倒入牛奶談奶油綠豆湯的混合液。
10.蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜。第二天，取出模具用吹風機稍微吹一下即可輕鬆取出冰棍。
小貼士
1.我不小心將綠豆泡過頭了，建議不管是泡發或者煮的過程都盡量保持綠豆的完整性，這樣吃的時候咬到的綠豆會比較有嚼勁。
2.糖一定要放夠量，雖然煮好時嘗著很甜，但冰過後就不覺得甜了。
3.加入玉米澱粉是使製成的冰棍有軟糯的口感，而不至於凍成瓷實的冰塊。
4.脫模時試了下將冰棍模具浸冷水那個方法，但其缺點是冰棍底部化了，冰棍還拿不出來。我覺得還是直接用吹風機吹一下比較快速，而且脫模後冰棍的造型很完整。
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