原料白靈菇香辣烤腸蒜苗
配料鹽糖，薑片花椒生抽
做法
1白靈菇切長片，火腿切絲蒜苗切段。
2不粘鍋少許油，放入薑片花椒炸香，將菇片放入，撒上少許鹽和糖調味，小火煎兩面金黃盛出。
3鍋裡不再放油，直接炒香烤腸，放入青蒜。
4點少許生抽，大火翻炒關火。
5將火腿絲青蒜放在煎好的杏鮑菇片上，用筷子捲起。
6撒上現磨黑胡椒即可。
小貼士
*根據季節不同，採用不同的蔬菜西芹青椒絲均可。
*杏鮑菇可代替白靈菇。
*烤腸和菇片都要用油煎得略焦香才好。
*最後的胡椒粉用現磨的最香。
*嫌麻煩的可以混炒，白靈菇切粗條，先油煎金黃微焦，再放入其他食材 道菜譜www.daocaipu.com混合炒制。
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