原料
牛奶200克蛋黃2個淡奶油200克橙皮醬100克左右香草豆莢半根
做法
1牛奶加入香草豆莢的籽，和香草豆莢的皮煮開，
2蛋黃倒入容器中，打至發白。
3然後將煮至微開的牛奶慢慢倒入蛋黃中，慢慢地倒，不會燙熟蛋黃。
4混合均勻，取出香草豆莢皮
5倒入橙皮醬，可以嘗下甜味，根據甜度添加，如果沒有橙皮醬，可以加入其他果醬。
6然後慢慢用小火煮至稠狀，
7千萬不要大火，會煮成蛋花哦。
8然後隔冰水放涼。
9淡奶油打至有紋路
10將淡奶油和牛奶糊混合均勻，倒入冰淇淋機中
11冰淇淋機要提前放冰箱冷凍一天。這樣才好製作。在冰淇淋機中製作好。
12倒入模具中。最好用紙模，一次一杯。
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