材料米飯300克鹹蛋黃3個澱粉1湯匙
做法
1米飯放入籠屜中或者放入微波爐中，稍微加熱，然後加入澱粉抓拌均勻。
2在案板和擀面杖上塗抹少許油，將米飯團放在上面擀成薄片，然後切成小片。
3鍋中放入適量油加熱至7成，放入鍋巴炸至金黃。
4鍋中放入少許油加熱，放入鹹蛋黃壓碎炒至起末，放入炸好的鍋巴翻炒均勻即可。
鹹蛋黃鍋巴
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：米飯300克、鹹蛋黃3個、澱粉1湯匙做法：1、米飯放入籠屜中或者放入微波爐中，稍微加熱，然後加入澱粉抓拌均勻。（加入澱粉是為了增加米飯的黏性，在抓拌的過程中，剛開始會有些干，後來就會變得又軟又黏了...
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