材料
主料山藥1根
配料枸杞15粒
配料海天蘋果醋1湯匙糖桂花1湯匙鹽少許
做法
1.山藥去皮切片放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡軟；
2. 鍋中放一點油，加入山藥片翻炒3分鐘；
3.加入糖桂花，翻炒均勻；
4.再加入蘋果醋，炒勻；
5.根據個人口味加入少許鹽；
6.最後加入枸杞，拌勻即可出鍋。
小貼士
1.山藥容易氧化，切片後立即泡入醋水中，可防止氧化；
2.醋水的製作，500ml清水加幾滴白醋即可，不要用有顏色的醋，會使山藥染色；
3.加入少許鹽，可以稍稍中和糖桂花的甜味，口味適中；
4.蘋果醋的加入，會使這道菜別具風味，果香怡人。
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