材料
魚膠粉25克，紅糖50克，清水500克，杞子10克，桂圓20克
做法
1桂圓剪碎，和杞子一起沖洗乾淨；
2把桂圓杞子冰片糖一起放進小鍋，倒入400克清水，小火煮10分鐘出味；
3魚膠粉中加入100克清水，攪拌成糊狀；
4把攪拌成糊狀的魚膠粉倒入煮好桂圓杞子的小鍋裡，繼續小火加熱；
5邊小火加熱邊不斷攪拌，直至魚膠粉全部完全溶解即可關火；
6稍放涼一下，倒入模具中；
7剩下的倒入瑪芬杯中；蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固；
8用牙籤在模具周邊劃一圈，即可輕鬆脫模享用。
桂圓杞子凍糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：魚膠粉25克，紅糖（或冰片糖）50克，清水500克，杞子10克，桂圓20克（可以把魚膠粉換成瓊脂，瓊脂的話，這個份量只需10克，而且瓊脂做的不一定要放冰箱，室溫也可以凝固，不過，口感略有不同）做法：1、桂圓剪碎，和杞子一起...
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