材料
杏鮑菇1個，甜玉米粒100g，尖椒1個，胡蘿蔔1/3根，大蒜，鹽1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。
做法
1.杏鮑菇洗淨切丁。
2.尖椒胡蘿蔔洗淨切丁，大蒜剝好後切片。
3.甜玉米解凍備用。
4.炒鍋裡放入適量的花生油，下蒜瓣爆香。
5.聞到蒜香後下胡蘿蔔丁，翻炒均勻。
6.下剝好的玉米粒，翻炒半分鐘。
7.放入杏鮑菇丁，加一勺鹽翻炒至杏鮑菇變軟。
8.下尖椒丁，繼續翻炒至尖椒斷生。
9.調入1勺生抽，半勺老抽調味，大火翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
1.胡蘿蔔富含維生素a，而維生素a屬於脂溶性的，所以要先放。
2.有耗油的話用耗油代替生抽，味道更鮮美。
3.我用的玉米粒是之前煮熟後剝粒冷凍的，如果你用的是新鮮玉米粒，要稍微多吵一會兒。
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