材料干貝適量 皮蛋2粒 蒜適量 菠菜300克
調料鹽 雞精
做法
1紅莧菜摘取嫩葉去老莖洗淨
2干貝事先泡發，我這個是隔夜泡了一個晚上的
3蒜去皮切薄片，皮蛋去殼切成小丁
4熱鍋冷油小火爆香蒜片
5加入皮蛋丁依然小火翻炒片刻
6加入干貝爆香
7開大火加入莧菜翻炒均勻
8加入適量的水燒開，轉中火煮5分鐘左右，放點鹽和雞精即可
小貼士
干貝一定要泡發後用，不然鮮味無法徹底釋放，無法融入湯汁中
干貝皮蛋莧菜煲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：干貝適量 皮蛋2粒 蒜適量 菠菜300克 調料：鹽 雞精做法：1、紅莧菜摘取嫩葉去老莖洗淨2、干貝事先泡發，我這個是隔夜泡了一個晚上的3、蒜去皮切薄片，皮蛋去殼切成小丁4、熱鍋冷油小火爆香蒜片5、加...
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