主料春筍一個，海天太子剁椒20g。蒜瓣3枚，食用油適量。
做法
1， 準備所需的原料。
2， 春筍切4-5瓣，放入鍋中煮10分鐘左右，去除麻澀味。
3， 煮好的春筍撈出，晾涼，切薄片。
4， 鍋中放入適量的食用油，爆香切碎的蒜瓣。
5，6， 然後放入筍片，用中小火慢煎，煎至筍片表面水分收干微焦的狀態。
7，8， 加入一勺剁椒，翻炒，讓其均勻的粘裹上剁椒。
9，裝盤即可。可以撒些蔥花或者綠椒點綴一下。
小貼士
1，新鮮的筍，在烹飪前，一定要放水裡煮一下，去除麻澀味，之後再來烹飪，口感更佳。
2，筍片，盡可能的切薄片，這樣煎的時候利於水分收干。
3，煎筍片的時候，全程無需加一滴水，用中小火干煸，煎到表面焦焦的狀態，利於吸收剁椒的味道。
4，剁椒比較鮮美，味道夠鹹，所以無需多加鹽分。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁