材料豬蹄膀鹹鵝竹筍萵苣筍薑片。
做法
1 竹筍萵苣筍去殼去皮後切滾刀塊；
2 蹄膀和鹹鵝分別切塊，冷水下鍋焯水；
3 將焯水後的蹄膀和鹹鵝沖洗乾淨；
4 將蹄膀鹹鵝竹筍和薑片放入燉鍋，加入足量清水大火燒開；
5 轉小火慢燉1小時至肉酥鵝軟，加入萵苣筍再煮5分鐘，嘗一下鹹淡，酌情加鹽調味即可。
雙筍醃鮮湯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：豬蹄膀（排骨或五花肉都可以）、鹹鵝、竹筍、萵苣筍、薑片。做法：1 竹筍、萵苣筍去殼去皮後切滾刀塊；2 蹄膀和鹹鵝分別切塊，冷水下鍋焯水；3 將焯水後的蹄膀和鹹鵝沖洗乾淨；4 將蹄膀、鹹鵝、竹筍和薑片...
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