紅豆沙材料紅豆，白糖
糯米糍材料糯米粉75克，澄粉25克，清水110克，白糖10克，油，椰蓉，紅豆沙，糯米粉30克
做法
先來做紅豆沙吧
1 紅豆用水浸泡一夜
2 紅豆放入鍋裡，加入適量的清水，煮至紅豆軟爛
3 煮好的紅豆倒入炒鍋中，如果水過多，可以倒掉一點
4 用勺子將紅豆碾碎
5 鍋裡放入白糖，開小火，邊燒邊攪拌，攪拌至水干即可
糯米糍做法
1 糯米粉和澄粉放入碗裡，同時放入白糖
2 碗裡慢慢倒入清水，用筷子攪拌至無顆粒狀
3 盤裡抹薄薄一層油，將攪拌好的麵糊倒入盤裡。鍋裡水燒開後放入盤子，大火蒸20分鐘左右
4 蒸好的麵糊用筷子攪成麵團
5 手上沾適量手粉，將麵團分成6個劑子
6 將分好的麵團揉圓包入豆沙餡
7 整合成圓形
8 慢慢的將所有都做好
9 裹上椰蓉即可，表面沾上草莓醬，純屬為了裝飾
小貼士
1 因為是糯米粉做的，所以不宜吃太多，以免消化不良
2 做好的糯米糍冷熱吃皆可啊，熱的軟糯，冷的q彈啊
3 糯米粉放鍋裡炒2分鐘或用微波爐轉40秒即可啊
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