材料黃骨魚500克，雞蛋3~4個干椒一個姜一塊蒜籽兩個蔥適量油鹽胡椒粉開水
做法
1新鮮的黃骨魚去掉內臟清洗乾淨，瀝干水備用
2雞蛋全部煎成荷包蛋，另外將干紅椒切段蒜切片，姜切粗絲
3鍋內熱油燒至八成熱，放入黃骨魚兩面煎黃
4放干椒段蒜片姜絲鹽一起煸炒香
5放入適量的開水沒過黃骨魚，大火燒開
6改中小火燉至魚湯成奶白色後，放入煎好的荷包蛋再燉三分鐘即可
7出鍋的時候撒點蔥花和胡椒粉
荷包蛋燉黃骨魚
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：黃骨魚（湖南人稱之為黃鴨叫）500克，雞蛋3~4個、干椒一個、姜一塊、蒜籽兩個、蔥適量、油、鹽、胡椒粉、開水做法：1、新鮮的黃骨魚去掉內臟清洗乾淨，瀝干水備用2、雞蛋全部煎成荷包蛋，另外將干紅椒切...
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