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展翅高飛滷水盤

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:雞翅中六個、雞蛋1個、炸豆腐1塊、李錦記滷水汁270克、李錦記財神蠔油15克、水600克、小蔥適量做法:1.雞蛋煮熟剝殼,北豆腐過油炸至焦黃,雞翅中解凍洗淨備用;2.取一湯鍋,倒入整瓶李錦記滷水汁;3.加...

原料雞翅中六個雞蛋1個炸豆腐1塊李錦記滷水汁270克李錦記財神蠔油15克水600克小蔥適量

做法

1.雞蛋煮熟剝殼,北豆腐過油炸至焦黃,雞翅中解凍洗淨備用;

2.取一湯鍋,倒入整瓶李錦記滷水汁;

3.加入15克財神蠔油;

4.加入600克水;

5.攪拌均勻,將雞翅炸豆腐雞蛋下入滷水中;

6.蓋上鍋蓋中火加熱至沸騰後轉小火,鹵20-25分鐘;

7.關火後不要將內容取出,在滷水中浸泡30分鐘至1小時;

8.最後將豆腐取出切片,雞蛋對剖,雞翅撈出擺盤,再澆上適量原滷水汁,小蔥切末撒在盤中即可。

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