原料雞翅中六個雞蛋1個炸豆腐1塊李錦記滷水汁270克李錦記財神蠔油15克水600克小蔥適量
做法
1.雞蛋煮熟剝殼,北豆腐過油炸至焦黃,雞翅中解凍洗淨備用;
2.取一湯鍋,倒入整瓶李錦記滷水汁;
3.加入15克財神蠔油;
4.加入600克水;
5.攪拌均勻,將雞翅炸豆腐雞蛋下入滷水中;
6.蓋上鍋蓋中火加熱至沸騰後轉小火,鹵20-25分鐘;
7.關火後不要將內容取出,在滷水中浸泡30分鐘至1小時;
8.最後將豆腐取出切片,雞蛋對剖,雞翅撈出擺盤,再澆上適量原滷水汁,小蔥切末撒在盤中即可。
原料雞翅中六個雞蛋1個炸豆腐1塊李錦記滷水汁270克李錦記財神蠔油15克水600克小蔥適量
做法
1.雞蛋煮熟剝殼,北豆腐過油炸至焦黃,雞翅中解凍洗淨備用;
2.取一湯鍋,倒入整瓶李錦記滷水汁;
3.加入15克財神蠔油;
4.加入600克水;
5.攪拌均勻,將雞翅炸豆腐雞蛋下入滷水中;
6.蓋上鍋蓋中火加熱至沸騰後轉小火,鹵20-25分鐘;
7.關火後不要將內容取出,在滷水中浸泡30分鐘至1小時;
8.最後將豆腐取出切片,雞蛋對剖,雞翅撈出擺盤,再澆上適量原滷水汁,小蔥切末撒在盤中即可。