傳統的粵菜招財進寶一般用到豬手豬肘髮菜香菇蠔豉等食材 道菜譜www.daocaipu.com，取其形和音來代表寓意。
雖然傳統需要延續，但時代更需要創新，「金銀滿屋」是一道自創的創新粵菜，生菜寓意著「生財招財」，而用生菜包裹著食物，用手抓著吃意示著「抓財」；元貝，元，代表「團圓」，貝，則有「賺錢」之意；腰果豆腐和元貝取其形和色代表「金銀錢寶」之意；水在粵菜的年菜裡代表「財」，勾芡出鍋，寓意著財源滾滾，延綿不絕。此菜預兆著來年行大運發大財，賺得盆滿缽滿。
這道菜的味道保持粵菜一貫的風格，清甜鮮香，爽滑鮮嫩，而雅致的裝盤又帶著濃濃的節日氣息。做法也非常簡單，「金銀錢寶」可以單獨吃，也可以用生菜包裹著吃，都非常美味。挺適合節日家宴的一道菜。
材料帶子12個日本豆腐4條生菜1顆腰果50克紅椒1個
調料雞蛋1個生粉適量
醃料姜1片料酒1茶匙鹽糖胡椒粉各1/3茶匙
做法
1材料備好。
2調料醃料備好。
3帶子取元貝洗淨瀝干水份，紅椒切圈待用。
4日本豆腐從1/3處切開，1個切為3段，共12段。
5生菜洗淨瀝干水份。
6元貝放入醃料醃製15分鐘。
7雞蛋打散，然後把日本豆腐放入裹蛋液，再放入裝了澱粉的碗中沾澱粉。
8鍋下油，燒至30度時，放入日本豆腐。
9將豆腐炸成金黃後撈出，瀝干油份待用。
10另起鍋下油燒熱，將腰果下鍋炸，用小火慢慢炸黃，撈出待用。
11另起鍋下油，放入元貝和紅椒。
12把炸過的豆腐放入，再勾芡。
13把炸過的腰果放入，拌勻即可起鍋裝盤。
14另起鍋下水燒開，加入一茶匙鹽和幾滴油，然後放入生菜焯水10秒， 立刻過冷河，瀝干水份。
其餘的生菜過涼開水，瀝干水份待用。
15盤邊用蘭花香菜和聖女果切成的兔子裝飾。
16將「金銀滿屋」放在生菜上即可。
小貼士
1燒元貝時間不宜長，要不然口感就變硬。
2日本豆腐很容易碎，切的時候要小心，上漿的時候把豆腐放進去碗裡，兩手晃動碗就可以沾滿。
3炸豆腐起鍋時，可以開大火炸一會，這樣油份會少一些。
4先要把腰果用清水洗淨，用廚房紙吸乾水份，然後再用慢火把腰果炒香，這樣炒出來的腰果顏色不容易焦黃，口感更香脆。
5生菜焯水的時候加入鹽和油，然後立刻過冷河，可以保持顏色脆綠。
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