原料手槍腿一個彩椒紅綠各一個大蔥一根蒜瓣幾瓣
調料醃翅料2勺
工具烤箱竹籤子
做法
1雞腿剔骨，切成半個麻將快大小的塊。
2加入醃翅料用手抓勻，醃漬20分鐘以上。
3把大蔥切2-3厘米的小段每個蒜瓣切2半，彩椒切2公分見方的小丁。
4按照一塊肉一個彩椒一塊肉蔥蒜頭的順序穿成肉串。
5薄薄刷一點油，放入預熱過的烤箱烤10分鐘。
小貼士
*雞肉提前醃漬時間久一點更入味。
*用了網購的醃翅料醃漬簡單方便，自己配料的話，生抽老抽耗油花椒粉鹽糖，加點豆腐乳味道也很棒的！
*用雞腿肉帶點皮烤出來很香，會出油，烤前只需要刷一點油即可；如果烤雞胸肉，每次翻面都需要刷油，才不會把肉烤的乾柴。
*烤制的過程注意翻面2-3次，根據自家的烤箱功率訂時間，注意觀察防止烤糊。
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