材料
主料小金瓜1個糯米100g
配料大紅棗1個葡萄乾適量枸杞適量藍莓干少許蔓越莓干少許
準備
小金瓜從1/3處切開,挖成南瓜盅,大紅棗去核切絲;
做法
1. 糯米加清水50g,開水上鍋蒸熟;
2. 稍涼後加入果干,充分拌勻;
3. 將拌好的糯米飯填入南瓜盅;
4.開水上鍋,大火蒸8分鐘即可。
小貼士
1.糯米不要蒸太久,太軟口感不好;
2.根據個人喜歡,可搭配其他果干及堅果;
3.小金瓜比較易熟,不需蒸制太久。
材料
主料小金瓜1個糯米100g
配料大紅棗1個葡萄乾適量枸杞適量藍莓干少許蔓越莓干少許
準備
小金瓜從1/3處切開,挖成南瓜盅,大紅棗去核切絲;
做法
1. 糯米加清水50g,開水上鍋蒸熟;
2. 稍涼後加入果干,充分拌勻;
3. 將拌好的糯米飯填入南瓜盅;
4.開水上鍋,大火蒸8分鐘即可。
小貼士
1.糯米不要蒸太久,太軟口感不好;
2.根據個人喜歡,可搭配其他果干及堅果;
3.小金瓜比較易熟,不需蒸制太久。