【原材料】
**瘦些的五花肉雞蛋2-3個生菜1顆大蔥一段姜3克小蔥2根花椒10粒左右。
**料酒1大勺鹽植物油1小勺。
【做法】
圖1將五花肉洗，入冷水鍋中，加入蔥薑片花椒和料酒進行煮制。
圖2將五花肉煮熟，可以用筷子扎一下，能輕易扎透就可以了。撈出五花肉放冷。
圖3將雞蛋小蔥花和少鹽入小碗中。
圖4拌勻成蛋液。
圖5鍋入油燒熱，下入蛋液攤成蛋餅。
圖6中小火一面煎黃再翻面煎熟。
圖7將五花肉放涼後切片。
圖8再在肉片上抹上適量的鹽。
圖9將口袋麵包一切為二，夾入洗淨的生菜片五花肉片，再把蛋餅切分一下，三種食材 道菜譜www.daocaipu.com一起夾好就成了。
【小貼士】
**五花肉選擇瘦肉多點的，這樣吃起來也健康些，當然也可以搭配點瘦肉一起煮。
**五花肉放涼後就變硬些，這樣好切一些。
**沒有口袋麵包就用饅頭，絕對更美味。
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