7拌勻,看下乾濕情況,適當增加玉米粉可以
8取適量,用力捏捏,讓豆渣粘在一起可以,建議可以做小一點哈
9搓成圓
1011可以用手按下,壓扁,就是小餅了,周圍會有點裂開,沒關係哈
12所有的都搓成圓
13也可以用兩個手掌壓扁
14鍋中放適量油,豆渣餅入鍋煎,大火先
15一面煎到餅可以輕鬆夾起,翻面轉小火繼續煎
16兩面繼續煎可以,到自己喜歡的焦黃程度即可!!!
小貼士
1豆渣盡量濾去多餘的水分,這樣子放玉米粉的量可以控制些
2蔬菜的話,家裡剩下的不多的菜都可以用的,但是占比例不要太多
3放一個雞蛋,這樣子不容易散開哈
4放玉米粉很香~顏色也好看
5豆渣加玉米粉的比例自己控制,不要太干,整型的時候還是比較軟的