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金黃蔬菜豆渣餅

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:一、材料:豆渣、玉米粉、鹽、白胡椒粉、雞蛋、紅椒、芹菜二、準備1、2、3、黃豆提前泡,料理機打豆漿,煮豆漿4、濾出來的豆渣,用紗布擰乾下5、豆渣6、芹菜洗淨,去老莖,切細條7、芹菜剁碎,紅椒剁碎三、做...

7拌勻,看下乾濕情況,適當增加玉米粉可以

8取適量,用力捏捏,讓豆渣粘在一起可以,建議可以做小一點哈

9搓成圓

1011可以用手按下,壓扁,就是小餅了,周圍會有點裂開,沒關係哈

12所有的都搓成圓

金黃蔬菜豆渣餅

13也可以用兩個手掌壓扁

14鍋中放適量油,豆渣餅入鍋煎,大火先

15一面煎到餅可以輕鬆夾起,翻面轉小火繼續煎

16兩面繼續煎可以,到自己喜歡的焦黃程度即可!!!

金黃蔬菜豆渣餅

小貼士

1豆渣盡量濾去多餘的水分,這樣子放玉米粉的量可以控制些

2蔬菜的話,家裡剩下的不多的菜都可以用的,但是占比例不要太多

3放一個雞蛋,這樣子不容易散開哈

4放玉米粉很香~顏色也好看

5豆渣加玉米粉的比例自己控制,不要太干,整型的時候還是比較軟的

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