材料
大米排骨咖喱洋蔥土豆胡蘿蔔馬蘇里拉芝士
做法
1排骨飛水後沖洗乾淨血沫；胡蘿蔔和土豆分別削皮後切成小方塊，洋蔥切成小塊，大米淘洗乾淨後瀝干；芝士切成細條；塊狀咖喱用熱水化開；
2熱油鍋，放進排骨，中火煸炒至兩面焦黃；
3倒入胡蘿蔔土豆洋蔥煸炒干身；
4倒入大米，翻炒2分鐘左右；
5預熱烤箱200度，把剛炒過的材料全部放進可以進烤箱的容器；
6倒入融化了咖喱的熱水；
7水量與材料齊平就可以，我這裡水有點多了，導致飯有點爛呢；
8蓋上錫紙；
9放進烤箱，200度，上下火，下層，50分鐘；
1025分鐘時，取出容器，用筷子把鍋裡的材料攪拌均勻，重新放回烤箱繼續烤；
11烤熟的咖喱排骨飯取出，攪拌均勻；
12在上面鋪上馬蘇里拉芝士，放進烤箱中上層，只開上火，烤至芝士融化表面微焦即可。
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