做法
1.月牙骨兩塊，尖椒一個，大蔥一根，土豆一個，為什麼放土豆呢，因為這兩塊月牙骨太小了，不夠吃的，所以加了塊土豆添份量，事實證明還是很成功的。
2.把月牙骨斬成小塊。除了瘦肉就是脆骨，蠻好的一塊肉。
3.土豆，蔥，辣椒都切成和月牙骨一樣大小的小塊。
4.切好的月牙骨用料酒餵上。
5.平底鍋放油燒熱，把月牙骨和土豆塊都放在上面煎
6.把土豆煎成外表金黃皮脆脆的程度才好吃，才更像肉，才更能唬住我兒子。
7.往裡面加一些六月香豆瓣醬，這個醬味道很正，很像我們東北這邊的大醬。
8.鍋裡少添一點點水，目的是把醬活勻，均勻地沾到每塊方塊上。
9.最後下辣椒片和蔥片，這個菜就算成功了。
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