材料豬肉150克杏鮑菇50克1個雞蛋的蛋清老薑1小塊小蔥白5個味精鹽胡椒末澱粉3小匙土豆300克牛奶50克生抽小蔥
做法
1豬肉剁細成肉沫；
2杏鮑菇老薑蔥白切小塊；
3杏鮑菇老薑蔥白加入到肉沫中一起反覆剁細；
4肉沫中加入蛋清胡椒末鹽味精澱粉，攪拌上勁。土豆煮熟；
5土豆壓爛，邊壓邊加入牛奶和少許鹽；
6壓好的土豆泥放入盤中；
7將拌好的肉沫擠成肉丸子放入土豆泥中；
8上鍋蒸，15分鐘左右，起鍋淋上少許生抽，撒上蔥花。
小貼士
1杏鮑菇姜和蔥白一定要跟豬肉一起剁細，豬肉和菇的味道才能完全融為一體；
2煮好的土豆壓爛會略乾，吃著怕是會有點咽，所以加了一點牛奶，同時也增加了奶香；
3加了土豆泥在下面墊底，一是為了好看，丸子不那麼單調；二是增加蔬菜量，以免油膩。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁