【菠蘿番茄醬汁的調製】
1.準備菠蘿10片.
2.菠蘿片放在料理機的磨漿杯內，加入少量清水通電，把菠蘿搾成菠蘿汁。
3.搾好的菠蘿汁倒在小碗裡，加入2湯匙番茄醬。
4.加入2茶匙白糖。
5.放入1/4茶匙食鹽。
6.用筷子攪拌均勻，形成酸甜口感的菠蘿番茄醬汁。
【咕嚕土豆球的製作過程】
1.炒鍋放火上，倒入調好的菠蘿番茄醬汁，小火加熱至醬汁紅亮。
2.放入煮熟的小土豆煮制。
3.生粉1湯匙和適量冷水調成澱粉糊。
4.調好的澱粉糊沿鍋邊淋入鍋中。
5.用鏟子一邊朝一個方向攪拌小土豆，一邊熬煮。
6.煮到湯汁濃稠，且湯汁均勻的包裹在小土豆表面，淋入3～5滴芝麻香油，拌勻即可關火。
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