原料
糯米粉100克，開水70克，糖粉少許
份量
16個
做法
1將糯米粉倒入容器中，
2倒入適量的開水
3揉成麵團，稍醒一會兒。
4然後分成10克左右的小劑子，
5再把每個小劑子搓圓
6然後在每個湯圓上用牙籤扎幾個小眼，
7放入油鍋裡炸熟，取出灑上糖粉即可。
小貼士
1做湯圓的水用滾開的水，如果太燙，可以先用筷子攪拌。
2如果在揉的過程中，發現有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。
3因為害怕炸的時候，會容易列開，所以在每個湯圓上扎些小眼。
4炸的過程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，裡面還沒熟。扎些小眼，也可以讓湯圓容易炸透。
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