原料大蝦10個，肉末100g，絲瓜1根，荸薺4粒
輔料蔥末，薑片，老抽，生抽，料酒，鹽，白糖各適量
做法
1，準備好所需的原料。
2，肉末+料酒，老抽，薑片，鹽適當的醃製10分鐘以上。
3，蝦去殼，挑去腸泥，保留完整的尾巴的最後3段，其餘的蝦肉剁碎，用適量鹽碼一下。
4，剁碎的蝦肉加入到肉末中。攪拌。
5，荸薺去皮剁碎後，一同加入到肉末中，攪拌均勻。
6，最後加入薑末，蔥末，鹽，調味，，順著一個方向攪拌至粘稠。
7，絲瓜去皮，分成等長的幾段。
8，用勺子將絲瓜中間的瓤掏空，塞入蝦泥肉末，最後將之前預留的蝦尾巴插在肉末中間。
9，蒸鍋大火燒開水後，放入肉末絲瓜盅，中火蒸5分鐘即可。
小貼士
1，肉末裡面添加的荸薺，可以用山藥等口感脆嫩的蔬菜代替，增加營養，豐富口感。
2，除了絲瓜，也可以用黃瓜，茄子，胡瓜等長條條勻稱的蔬菜代替，同樣好吃。
3，最後的蝦尾巴段用來裝飾，不用也可以。
4，蒸制時間不過太久，因為絲瓜比較軟嫩，蒸的時間久了就會塌掉。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁