9發酵好的麵團可用手指輕按中央，出現小坑並不立刻反彈即可。
10在披薩盤底部薄薄刷上一層橄欖油。
11麵團略擀成圓形後，放入盤中，用手推成麵餅至滿盤。
12餅皮表面用叉子扎些小孔。
四喜披薩餡料
甜玉米粒20克蝦8只甜豌豆粒20克洋蔥半隻菠蘿4片薩拉米香腸8片蔓越干20克
馬蘇里拉奶酪絲100克番茄醬意式現磨香草香甜色拉醬適量
趁披薩餅皮發酵時準備
13蝦洗淨去殼，背部片至1/3處，取出蝦線。撒上少許意式香草，醃10分鐘至入味。
14菠蘿切成丁。
15洋蔥切薄片。
16蔓越用水泡軟。
17水果味餅皮1/4面積抹上香甜色拉醬，在色拉醬上擺上菠蘿片蔓越干。
18將餅皮剩下的3/4面積抹上番茄醬。
19海鮮味擺上醃好的蝦仁。
素味田園擺上洋蔥玉米粒豌豆粒。
意式香辣擺上洋蔥撒拉米香腸。
20在披薩表面撒上一半量的馬蘇里拉奶酪絲。烤箱提前10分鐘預熱200茺，放入四喜披薩烤約12至15分鐘後取出，再將剩下的馬蘇里拉奶酪絲撒上，放入烤箱再烤約3分鐘左右至微融化即可。
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