南瓜卷
原料南瓜泥180克，中筋麵粉300克，酵母5克，油少許
份量12個
蒸的時間15分鐘
長25厘米，厚0.4厘米的長方形面片，切成1.5厘米的段。
1，將南瓜泥，麵粉，和酵母倒入麵包機中
2，揉成稍硬的麵團
3，擀成長25厘米，厚0.4厘米的長方形面片
4，上面抹上植物油
5，捲起
6，切成1.5厘米的段
7，將兩段有紋路的向上，用筷子夾起
8，再用剪刀剪四刀
9，整理成菊花形狀
10，蒸籠抹油，上籠
11，醒30分鐘左右，蒸15分鐘即可。
小貼士
1，南瓜先用微波爐蒸熟。不用加水。南瓜本身的水份很多。可以直接揉面。如果加了水，顏色就沒有這麼黃了。
2，麵團盡量的揉光滑。只有光滑的麵團，蒸出來才會很光滑。
3，因為麵團沒有一次發酵，所以醒的時間要足夠。根據你的室溫來，一般目測到大一圈，圖片也可以給你有個比較。
4，用筷子夾的時候別太用力，會容易斷。
5，抹油的時候多抹些，剪過後，容易分開。
6，卷的時候，輕些卷，捲好後，才容易分層。太用力了反而不容易起層次。
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