四做蛋皮兒
1蛋液講究的話可以用濾勺過濾下，我偷懶，沒弄哈，用勺子取適量蛋液入鍋，鍋中無需加油
2用勺子底部將蛋液抹開，盡量圓一點
3開火，大火，蛋液成型，成蛋皮，四周翹起
4用手快速翻面
5再繼續煎23秒鐘，取出
6一張張來，如果是第一次做的話只能慢慢耐心著來哈
五包蛋餃
1取一張蛋皮，放適量肉餡
2合上
鮮肉蛋餃兒
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:一、材料：雞蛋、豬肉（肥瘦搭配的肉餡兒）、蔥、老薑、生抽、料酒、芝麻油、鹽、白糖二、準備1、雞蛋打勻待用2、蔥切蔥花、姜切薑末三、調餡兒（如果是煮湯下火鍋吃，建議餡兒稍稍可以鹹一點，因為入湯之後...
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