三步驟
1 鍋中放少許油，爆香部分薑末蔥白
2 放螃蟹
3 大火稍稍拌炒
4 倒入調料汁
5 放豆腐
6 大火拌炒5分鐘左右
7 蓋上鍋蓋燜煮
8 入味
9 出鍋之前撒蔥花即可
小貼士
1 螃蟹買回來記得用小刷子或者牙刷啥的，刷下然後整理乾淨
2 豆腐煎的時候一面煎好翻面，表面微焦黃
3 調料汁入鍋拌炒後燜煮一下，豆腐更加入味
螃蟹炒豆腐
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:一、材料：梭子蟹、老豆腐、蔥、姜、鹽、糖、醋、芝麻油、風味豆豉、料酒二、準備1、 梭子蟹用小牙刷刷乾淨，整理下，剁成小塊2、 豆腐切塊3、 蔥姜切末4、 調汁：蔥、姜、鹽、糖、醋、芝麻油、風味豆豉...
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