原料嫩萵苣葉100g，蘑菇2朵，香菇2朵，金針菇一小把，枸杞干10g。蒜瓣2枚，
輔料鹽2g，生抽一勺，食用油適量，濕澱粉10g。
準備過程
1，原料集合。
2，新鮮的嫩萵苣葉洗淨瀝干。
3，枸杞用一點溫水泡5分鐘。
4，菇類洗淨，切小塊，金針菇取其頭部位。
做法
1，鍋內加入適量水，燒開後，加入萵苣葉焯燙。其間加入一點色拉油，適量鹽，可以保持葉子的翠綠。
2，焯燙片刻立馬撈出，瀝干水分，擺盤。
3，鍋內倒適量食用油，爆香剁碎的蒜瓣。
4，放入香菇，蘑菇塊翻炒。
5，之後加入一碗清水或者高湯，連同金針菇，枸杞一起煮開。
6，沸騰後，加入適量生抽。
7，白胡椒粉，鹽。
8，出鍋前勾芡湯汁濃稠關火,。
9，將雜菇湯汁一起澆在萵苣葉上即可食用。
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