原料
土豆蝦青紅椒郫縣豆瓣醬蔥姜蒜干紅辣椒花椒八角香葉香菜
做法
1土豆切片，沖洗乾淨，瀝干水分；
2郫縣豆瓣醬剁碎，青紅椒切片；
3起油鍋，爆香蔥姜蒜干紅辣椒八角和花椒香葉；
4下入郫縣豆瓣醬炒出紅油；
5下入洗淨瀝干的蝦煎至發紅變色；
6烹入料酒和生抽，倒入沒過的熱水，添加一點糖，大火煮開；
7下入土豆片大火煮開，轉中火煮至土豆變色熟透；
8下入青紅椒，用鹽和味精調味；
9起鍋前撒入蔥花和香菜。
蝦煮土豆片
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：土豆、蝦、青紅椒（可以省略）、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜、干紅辣椒、花椒、八角、香葉、香菜做法：1、土豆切片，沖洗乾淨，瀝干水分；2、郫縣豆瓣醬剁碎，青紅椒切片；3、起油鍋，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角和花...
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