原料爬蝦肉黑木耳黃花菜黃瓜小蔥姜
做法
1木耳和干黃花菜提前泡發,清洗乾淨,擠干水分備用;
2黃瓜切片備用;
3爬蝦肉用料酒鹽和澱粉提前醃製下;
4蛋液攪勻,下油鍋,炒製成型後盛出備用;
5爬蝦肉提前炒至變色盛出備用;
6另起油鍋,爆香蔥姜,依次下入黃花菜木耳和黃瓜翻炒均勻;
7烹入料酒生抽鹽和糖調味;
8下入炒好的爬蝦肉和雞蛋,炒勻即可。
原料爬蝦肉黑木耳黃花菜黃瓜小蔥姜
做法
1木耳和干黃花菜提前泡發,清洗乾淨,擠干水分備用;
2黃瓜切片備用;
3爬蝦肉用料酒鹽和澱粉提前醃製下;
4蛋液攪勻,下油鍋,炒製成型後盛出備用;
5爬蝦肉提前炒至變色盛出備用;
6另起油鍋,爆香蔥姜,依次下入黃花菜木耳和黃瓜翻炒均勻;
7烹入料酒生抽鹽和糖調味;
8下入炒好的爬蝦肉和雞蛋,炒勻即可。