原料韓國辣白菜蝦仁麵粉雞蛋小蔥
做法
1麵粉添加雞蛋蔥花鹽胡椒粉和適量的水攪拌成麵糊；
2辣白菜切碎，蝦仁用料酒鹽和胡椒粉提前醃製；
3切碎的辣白菜和攪好的麵糊混合均勻；
4起油鍋，鍋燒熱後，舀入麵糊，表面擺上蝦仁，小火煎制；
5底面成型後，翻面烙另一面，兩面金黃即可出鍋。
小貼士
1因為辣白菜是鹹的，所以要注意控制麵糊和蝦仁中鹽的用量；
2蝦仁可以切小粒和進麵糊，更容易煎熟和入味；
3蝦仁可以用魷魚扇貝或自己喜歡的任意海鮮代替；
4泡菜海鮮餅可以做成小的，也可以做成一大張，然後切小塊食用；
5個人喜歡泡菜切大粒，吃起來咯吱咯吱響的，夠味兒。
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