原料麵粉 南瓜
發酵粉 牛奶
做法
1南瓜洗淨，去皮和瓤,切片。
2放入蒸鍋裡大火蒸5分鐘。涼涼，用攪拌機打成泥。
3在南瓜泥中挖個坑，放入發酵粉。
4再把少量的牛奶倒入，至發酵粉融化。
5分次放入麵粉，讓麵粉和南瓜泥充分揉在一起，直到揉成光滑的麵團。
6蓋上保鮮膜，餳發至兩倍大。
7把餳發好的麵團，再揉一會，然後把麵團搓成長條，揪成大小均勻的劑子。
8把劑子按扁，擀成圓餅。
9用刷子沾上油，把圓餅刷上一層油，然後對疊。
10用洗刷乾淨的梳子壓出荷葉狀。
11放入籠屜中餳20分鐘，再放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可。
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