三步驟
1 鍋中放適量油
2 排骨入鍋略煎
3 倒入調味汁
4 放薑片跟蒜瓣
5 放清水，沒過排骨的量
6 蓋上鍋蓋煮，大火煮開，繼續煮10分鐘
7 煮至湯汁一半的時候
8 倒入茄子
9 玉米
10加少許鹽調味兒
11繼續蓋上鍋蓋煮，大火煮開，轉中火燜煮至排骨熟爛，茄子玉米入味
1213放少許青椒拌炒
14放蔥花出鍋
小貼士
1 排骨不焯水的做法，排骨提前泡去血水最好
2 用少量的油煎排骨的時候，不需要把排骨煎的很焦，容易老
3 記得要放蒜瓣，蒜瓣去腥味功能很強大哦
排骨茄子煲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做法：一、材料用到了：排骨、茄子、青椒、玉米、蔥、老薑、蒜瓣、鹽、料酒、蒸魚豉油、生抽、辣椒醬、芝麻油、白胡椒粉二、準備1、 排骨讓賣肉滴大叔剁小塊，回來泡一下清水去血水，中間可以換一次水2...
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