材料
甜玉米一根，山藥一塊，胡蘿蔔一塊，蔥2棵
調味
油雞粉清水各適量
做法
1玉米切粒，胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁，蔥分切蔥白和蔥花；因為山藥
含大量粘液，所以處理山藥時盡量戴上一次性手套。
2燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香；
3倒進胡蘿蔔丁，煸炒至胡蘿蔔丁變軟；
4加入玉米粒，煸炒至斷生；
5加入山藥丁，煸炒幾下；
6分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干後再加一次，最後一次性加入約30ml的清水後，蓋上鍋蓋煮5分鐘；
7放1茶匙雞粉調味並提鮮；
8撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。
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