主料香甜玉米汁中過濾出來的玉米渣（點擊香甜玉米汁的做法)100克 火腿腸丁30克 香蔥末30克 熟玉米粒30克麵粉30~50克雞蛋1個
調料精鹽2克 花椒粉2克
做法
1將玉米渣放入一個大碗中放入火腿丁，香蔥末，熟玉米粒再打入雞蛋拌勻
2將麵粉加入碗中，邊加變攪拌，直到成濃稠的麵糊狀即可放入鹽和花椒粉拌勻
3將煎鍋燒熱放入少許植物油轉動鍋，讓油沾滿鍋底，將火調成微火的狀態
4用吃飯使用的那種不銹鋼或木質小勺，盛滿滿一勺麵糊放入鍋中，用勺子的背面將麵糊攤開成小圓餅
5將整個鍋裡都攤滿小餅後，開小火將小餅兩面都煎上色即可，翻面煎另一邊的時候也要淋上一些植物油，這樣兩面都是油汪汪的，金黃的
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