材料紫薯，糯米粉，牛奶
做法
1.紫薯去皮切片入鍋蒸熟後壓成泥。
2.在紫薯泥裡加適量糯米粉和牛奶，和成光滑的麵團。
3.把麵條揪成一個個小劑子，用手慢慢搓圓做成薯球。
4.薯球表面沾薄薄一層水，滾上芝麻。
5.鍋中放油，油熱後下做好芝麻薯球炸熟撈出用吸油紙吸去表面油份即可。
小貼士
1.特別特別要強調，薯球炸熟後要馬上起鍋，不要久炸，薯球裡因為有糯米粉的加入，炸太狠會容易膨脹的。
2.喜歡吃甜的可以在和麵團的時候加點白砂糖。
3.步驟4在薯球表面先沾薄一層清水再滾芝麻，會讓芝麻附著更牢。
麻香紫薯球
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：紫薯，糯米粉，牛奶做法：1.紫薯去皮切片入鍋蒸熟後壓成泥。2.在紫薯泥裡加適量糯米粉和牛奶，和成光滑的麵團。3.把麵條揪成一個個小劑子，用手慢慢搓圓做成薯球。4.薯球表面沾薄薄一層水，滾上芝麻。5....
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