鴨肉味甘寒，入肺胃腎經，有滋補養胃補腎除癆熱骨蒸消水腫止熱痢止咳化痰等作用，秋冬搭配蘿蔔食用，絕對是一道美味。
材料泡蘿蔔200g，泡辣椒幾個，鴨胸肉1條
調料胡椒粉1/2小勺，料酒1小勺，生粉1小勺，鹽1/2小勺
做法
1泡蘿蔔切片，泡辣椒切小段，鴨肉去皮去筋膜切片
2鴨肉用所有調料拌勻醃製10分鐘
3鍋內燒熱油，下蔥姜，倒入醃製好的鴨肉翻炒至鴨肉變色盛出
4用鍋內的余油下泡蘿蔔快速翻炒一分半鍾
5下炒好的鴨肉翻炒均勻，倒入泡辣椒炒勻即可
泡菜炒鴨肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:鴨肉味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用，秋冬搭配蘿蔔食用，絕對是一道美味。...
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