原料西芹200克香干100克冬筍50克豬瘦肉100克百合30克小米椒20克香蔥5克
調料鹽4克雞精1克紹酒8克香油2克胡椒粉1克
做法
1豬瘦肉切絲，用鹽胡椒粉紹酒醃漬。
2西芹冬筍香干分別切絲，鮮百合掰小瓣，小米椒切圈。
3西芹絲冬筍絲一起焯水撈出。
4鍋中放少許油煸香蔥花薑末放入肉絲炒散，放入小米椒香干炒出香味。
5放入西芹絲冬筍絲翻炒均勻。
6加鹽雞精調味最後放入百合瓣炒勻淋少許香油出鍋即可。
溫情提示
芹菜本身是含鐵量較高的蔬菜，是蔬菜中的補血佳品，多吃能避免皮膚蒼白乾燥面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮，就是那些愛美的女孩子吃芹菜一定要注意就是最好是晚飯吃，因為芹菜是感光蔬菜，這樣既能吸收芹菜的營養，又能保證我們在白天接觸陽光的時候不被曬黑。
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