【原材料】五花肉250克蒜苗3根核桃仁隨意西芹50克姜5克紅椒若干。
【調味料】植物油1大勺老抽1小勺料酒2大勺糖1小勺鹽少量雞精適量。
【做法】
圖1五花肉切細條。
圖2蒜苗西芹小紅椒斜切成段，姜切絲。
圖3鍋入油燒熱，加入五花肉炒香。
圖4加入姜絲和其它調味料翻炒一會兒。
圖5加入紅椒西芹核桃炒片刻。
圖6最後加入蒜苗段炒勻即可。
【經驗與感懷】
1這道菜比較快手，核桃西芹都不易炒時間長，片刻即可，核桃出鍋前撒上也行。
2五花肉可以從冷凍室拿出略化一下切比較好切，完全化凍就不好切了。
3核桃可以換成自己喜歡的其它果仁。
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