材料茶樹菇一盒，五花肉半斤，豆腐乾三四塊，香芹五六根，紅綠辣椒各一個
配料豆豉一勺 調味料料酒，豆瓣辣醬一大勺，鹽適量，生抽少許
2茶樹菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆乾切條，芹菜切段，
3五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，盡量薄，
4鍋裡抹一點點油潤潤就可以，然後把五花肉片放進去，小火煸炒出油
1等五花肉吐油微微發黃之時，煸炒出的油比較多，將多餘的油倒出些，然後噴一勺酒增香，
2放入茶樹菇和豆腐乾翻炒，此時放入豆瓣醬，鹽繼續翻炒，
3等豆乾茶樹菇入底味了，加入辣椒，芹菜段翻炒，撒上豆豉，可以試試味道再增添些生抽調調鹹淡。
4干鍋燒熱，將菜轉移到干鍋小火保溫來吃。
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