原料雞翅500克，紅薯1個，黑橄欖數顆，法式黑胡椒醃料一袋，蜂蜜適量，黑胡椒研磨適量海鹽研磨適量。
烘焙200度，中層，30分鐘。
製作
1.紅薯去皮切稍厚一些的片，雞翅化冰後在雞翅兩面劃兩刀，以便入味。根據醃料使用說明，放入適量的醃料，用料酒稀釋後浸泡雞翅一晚。
2.取一個烤盤，鋪上錫紙，淋上少許油，刷勻。
3.紅薯片碼在底層，淋上蜂蜜用刷子刷勻。
4.研磨適量的黑胡椒，增加風味。
5.再研磨少許海鹽，補一下鹹味。
6.最後再紅薯片上碼一層雞翅，表面塗一層蜂蜜，研磨黑胡椒和海鹽於雞翅上，黑橄欖間隙碼勻。烤箱預熱200度，放入中層，30分鐘左右即可。餘下的醃料不要扔，我是每隔5分鐘刷一層在雞翅上，然後再隔5分鐘刷一層蜂蜜，如此反覆。
1.沒有黑橄欖可以不放，放過後，會有橄欖的味道。
2.如果錫紙包的夠嚴實，吃完以後可以不用刷盤子，嘿嘿。
3.出爐後，雞翅外焦裡嫩，紅薯軟糯，非常美味。
4.也可以不必每5分鐘刷一次料，但勤快自有美味可得。
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