原料: 豬裡脊肉300克
調料: 醬油1湯匙，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙，蜂蜜2湯匙，黑胡椒碎1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，熟白芝麻1茶匙
做法:
1豬裡脊肉去掉筋膜剁碎成肉餡；
2將所有的調料都放入肉餡中攪拌均勻，醃製20分鐘；
3烤盤鋪上錫紙，在錫紙上刷一層色拉油，然後把醃製好的肉餡平鋪在錫紙上，盡量鋪均勻；
4烤箱預熱180度，中層烤20分鐘，這時豬肉會回縮出水，倒掉烤盤中的水分，刷上一層蜂蜜水，翻面再烤10分鐘即可；
溫馨提示:
1最好選擇裡脊肉，不要帶肥肉，那樣烤出來的出油又容易散開。
2最好用魚露，在北方城市不太容易買到魚露，就用蠔油代替了，味道稍遜色一些。
3烤盤上一定要刷油，因為豬肉在烤的過程中會回縮，以免粘在烤盤上。
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