【用料】
韓式辣白菜200克土豆2個瘦豬肉100克香蔥2小棵
醃肉用料酒1大勺生抽1小勺干澱粉1小勺
炒菜調味料韓式辣椒醬1大勺糖1小勺鹽適量
【做法】
1豬肉切絲加料酒生抽乾澱粉拌勻，醃製片刻備用
2土豆去皮切成細絲，放入水中洗去多餘的澱粉，這樣炒起來口感才會脆，韓式辣白菜切成細條，香蔥切成蔥花備用
3鍋燒熱放油，中火加熱鍋中的油至4成熱，放入豬肉絲滑散，待肉變色立刻盛出待用
4鍋內留底油放入一半蔥花爆香，加入辣白菜翻炒出香味
5放入土豆絲翻炒，下入韓式辣椒醬和糖鹽調味料拌炒入味，
6最後下入炒好的肉絲，略微翻炒，撒上剩餘的蔥花即可起鍋
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