pizza麵團原料高筋麵粉150克 干酵母2克 溫水90克 鹽1/4茶匙 細砂糖1茶匙 橄欖油1茶匙
pizza醬的原料橄欖油1湯匙 洋蔥40克 西紅柿150克 番茄沙司50ml 意大利香料1/2茶匙 鹽1/2茶匙 糖1茶匙 黑胡椒碎1克
餡料的原料油浸金槍魚罐頭80克 黑橄欖5顆 彩椒半個 玉米粒1小把 ，馬蘇里拉芝士150克
pizza麵團的做法
1將干酵母放入40度以下的溫水中，攪至酵母融化，靜置5分鐘後，倒入高筋麵粉中。用筷子不停攪拌，直到形成鬆散的小麵團，依次加入鹽，糖，橄欖油。
2此時，改用手揉麵團，直到揉成一個有彈性且表面光滑的麵團為止。容器表面覆蓋一層保鮮膜，放在溫暖處餳發約1小時，餳發好的麵團較之前的麵團會膨打1-1.5倍。
pizza醬的做法
3鍋中倒入橄欖油，放入切碎的洋蔥煸炒至洋蔥變透明，然後加入切成小塊的西紅柿用中小火煸炒。
4西紅柿炒軟以後，加入番茄沙司再炒2分鐘。待醬汁變濃稠後，加入意大利香草，鹽和糖炒勻。
5 最後加入黑胡椒碎調味。關火盛出，放置一旁備用。
金槍魚pizza的做法
6將餳發好的麵團拍扁，擀成一個麵餅。將麵餅放入pizza盤中，用手將麵餅整形成與pizza盤同等大小，四周略厚的pizza餅皮。
7然後用叉子在pizza餅皮上扎數個孔，塗抹一層pizza醬料，再薄薄的撒一層馬蘇里拉芝士。然後依次鋪上金槍魚，黑橄欖片，彩椒條，以及玉米粒。
8最後把剩餘的芝士均勻的撒在pizza表面。烤箱預熱10分鐘，將pizza放入烤箱中層，以上下火，200度烤約20-25分鐘，烤至四周上色，表面金黃出爐即可。
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