材料雞蛋，青紅椒，蔥，蒜
調料鹽，老乾媽豆豉醬，雞精，胡椒粉
做法
1.雞蛋洗淨，冷水下鍋，煮熟後撈出用涼水沖冷。
2.青紅椒切丁，蒜，蔥切末備用。
3.把煮好的雞蛋剝殼，每個雞蛋橫切成四片。冷鍋冷油放入切好的雞蛋片，中火炸至表面金黃後起鍋瀝油。
4.鍋裡下少許底油，爆香蒜末，蔥末，下青紅椒爆熟加一勺老乾媽豆豉醬翻勻，下炸好的雞蛋片。加適量鹽，少許雞精胡椒粉翻炒均勻即可。
小貼士
1.步驟1就是煮白水蛋哈，以我的經驗，通常水開後煮八九分鐘就差不多了。
2.炸雞蛋片時冷鍋冷油，雞蛋黃才不會容易散。炸的過程中會有很多泡泡，別管它，直接炸好後，油稍涼點時泡泡就沒了的，不會浪費油。
3.炸雞蛋時，記得常晃晃鍋，別讓它沾鍋底了。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁