原料低筋麵粉50克黑巧克力20克雞蛋3只白糖30克+50克色拉油40ml牛奶50ml香蕉1只鮮奶油300ml黑巧克力300克朗姆酒5ml格力高2包可可粉30克草莓6顆糖霜適量聖誕老人糖人裝飾
2在蛋白盆內加入1滴白醋，打蛋器低速打至粗泡，逐步添加白糖30克，打至硬性發泡狀態
3在蛋黃盆內加入色拉油和牛奶，打蛋器低速轉至中速將蛋液乳化
4將巧克力液也加入乳化的蛋黃內，繼續攪拌均勻
5一次性篩入低粉，攪拌至無粉粒
6三分之一的蛋白加入蛋黃糊，拌勻，再與其餘蛋白糊混合均勻
7倒入模具，140度60分鐘烤熟，取出涼透
8香蕉切片，鮮奶油加入可可粉剩餘白糖和朗姆酒，打發至8成緩慢流動狀態
9將蛋糕剖二片，可可奶油塗抹於第一層蛋糕片上，將香蕉片依次排好，再抹一層可可奶油，蓋上另一片蛋糕，在蛋糕外面也塗抹上可可奶油，放入冰箱冷藏
10黑巧克力融化後，一次性淋在蛋糕表面凝固
11將格力高切成小段，按木屋的形狀搭建好，用巧克力液作為粘合劑
12將草莓對半切，塗巧克力粘上蛋糕周圍
13裝飾蛋糕，撒糖霜
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