原料茄子，梨，洋蔥，番茄沙司，雞蛋，麵粉,糖,鹽
做法
1， 洋蔥切碎，梨去皮切條，備用。
2， 茄子去皮切條，雞蛋打散，倒入少許麵粉調成蛋麵糊,並加入少許鹽.
3， 把每根茄條都裹上蛋麵糊。
4， 油熱後，將鍋好蛋麵糊的茄條放入鍋中炸。全部炸成金黃後撈出。然後將油加熱到冒煙，再次把茄條放入油鍋裡過下油並迅速撈出，這樣茄條就會變脆。
5， 鍋裡留少許底油，下洋蔥碎炒香後，倒入番茄沙司翻炒。並根據口味加適量糖和鹽調味.
6， 將梨條和炸好的茄條倒入鍋內翻炒，均勻地沾染上番茄沙司汁即可。
秋梨炒茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：茄子，梨，洋蔥，番茄沙司，雞蛋，麵粉,糖,鹽做法：1， 洋蔥切碎，梨去皮切條，備用。2， 茄子去皮切條，雞蛋打散，倒入少許麵粉調成蛋麵糊,並加入少許鹽.3， 把每根茄條都裹上蛋麵糊。4， 油熱後，將鍋好蛋麵糊的茄條放入...
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