材料雞脯肉火龍果彌候桃
配料全蛋液麵粉麵包糠；蔥姜
調料橙汁檸檬汁蘋果醋鹽雞精胡椒粉，料酒
做法
1雞肉用拍肉槌拍松，剞十字花刀後，改成二厘米見方的小塊，用鹽雞精胡椒粉，料酒，蔥姜醃二十分鐘
2火龍果彌候桃用挖球器挖成小球備用
3將醃好的雞肉用手握成小球狀，依次滾上麵粉全蛋液麵包糠，再稍稍握實，整理成球坯
4鍋內熱油，中小火將雞球炸至金黃色撈出
5取淨鍋，將一份檸檬汁一份蘋果醋三份橙汁混合，再加入少許的生粉與吉干粉，拌勻成米湯芡，倒入雞球和水果球，使其沾裹上味汁，即可起鍋裝盤
橙味果香雞球
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雞脯肉、火龍果、彌候桃配料：全蛋液、麵粉、麵包糠；蔥、姜調料：橙汁、檸檬汁、蘋果醋、鹽、雞精、胡椒粉，料酒做法：1、雞肉用拍肉槌拍松，剞十字花刀後，改成二厘米見方的小塊，用鹽、雞精、胡椒粉，料酒，...
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